Мир денег
Навигация
Реклама

Популярные статьи

Реклама
Деньги, деньги и еще раз деньги - вот содержание Информационного портала MoneyBall.Info - Вопросы экономики, бизнеса и финансов. Новости. Обзоры. Аналитика. Рекомендации.



Как открыть мини кафе


Советы Эксперта - Бизнес-консультанта


Как открыть мини кафе - мини кафе, открытие мини кафе, бизнес, общественное питание
Фото по теме

Сегодня бизнес, связанный с общественным питанием, очень прибыльное дело, которого кризис практически не коснулся. Однако залогом подобного успеха должно быть качественное и умелое управление, пусть даже вы владелец не большого ресторана, а всего лишь мини кафе .

Просто следуйте этим простым пошаговым советам, и Вы будете на верном пути в Вашем бизнесе .


Краткое пошаговое Бизнес-руководство


Итак, приступим к действиям, настроившись на положительный результат .

Шаг - 0

Для создания мини кафе в первую очередь арендуйте помещение. Оно может быть небольшим, 100 квадратных метров будет вполне достаточно. Как правило, такая площадь кафе рассчитана на 40-50 посадочных мест. Самое важное для заведений подобного рода не изысканная кухня, а его местоположение. Постарайтесь найти недорогую площадь в центре города или проходную точку на окраине .

Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 1

Подумайте о ремонте помещения. Если финансы позволяют, установите вентиляцию. Это будет самая затратная часть ремонта. Стоимость ее около 1 млн. рублей. Приобретите холодильные камеры, плиты и иное кухонное оборудование. Сделайте косметический ремонт и оформите зал. Оборудуйте посадочные места, раздевалку, туалеты. Не забудьте про кассовый аппарат и программное обеспечение к нему .

Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 2

Естественно, что средний чек у мини кафе будет низким. Но посчитайте, если каждый посетитель оставить примерно по 300 рублей, а в течение дня в вашем кафе перекусят около 50 посетителей, то выручка составит 15 000 рублей, а это 450 000 рублей в месяц. При этом, в подобного рода бизнесе 50 человек – нагрузка очень низкая. Но даже при таком потоке людей вы окупите кафе за полгода .

Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 3

Идея мини кафе – это накормить людей быстро и просто. Делайте акцент на холодные закуски (салаты, бутерброды). Горячее может быть приготовлено из полуфабрикатов. Не забудьте про десерты и напитки, они могут быть привозными. Исходя из этого, высокооплачиваемый шеф-повар вашему заведению не понадобится. Персонала также много не нужно. Вполне достаточно пару официантов, барменов и поваров .

Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 4

При открытии мини кафе может возникнуть сложность с продажей алкогольных напитков. Ведь нужно получить лицензию на торговлю алкоголем. Без нее посетители могут приобрести только пиво. Но, как показывает практика, в кафе, где нет крепкого алкоголя, уровень посещаемости заметно ниже. На получение лицензии у вас может уйти примерно 3-4 месяца .

Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 5

Уделите внимание рекламе. Удачным решением является световой короб, который будет привлекать посетителей и ранним утром, и поздним вечером .


Надеемся ответ на вопрос - содержал полезные для Вас сведения. Удачи!Чтобы найти ответ на интересующий Вас вопрос воспользуйтесь формой - Поиск по сайту.


Ключевые теги: Бизнес

Другие материалы по теме: Как открыть мини кафе - мини кафе, открытие мини кафе, бизнес, общественное питание

  • Как открыть кафе-кондитерскую - открытие кафе-кондитерской, кафе-кондитерск ...
  • Как открыть кафе для детей - открыть кафе для детей, открытие кафе для дете ...
  • Как открыть точку быстрого питания - открыть точку быстрого питания, мини-к ...
  • Как сделать кафе - сделать кафе, открыть кафе, фастфуд, франшиза, начать би ...
  • Как открыть кафе или ресторан - кафе, ресторан, открытие, предприятие питан ...


  • Рубрики портала помогут Вам найти выгодные инструменты для вложения денег, найти себе подходящего сотрудника или работу, или же прорекламировать свой товар, услугу или бренд.
    Справочная информация
    Реклама

    Популярные запросы

    Интересное
    Как заработать деньги и в то же время быть свободным от денег? – Ищите ответы на страницах Информационного портала MoneyBall.Info

    В Москве спортивная обувь оптом - профессиональные кроссовки, футбольные бутсы, шиповки, борцовки.

    MoneyBall.Info — Информационный портал, материалы которого формируют пользователи. В соответствии с пользовательским соглашением редакция не несет ответственности за содержание материалов (новости, статьи, фото, видео, комментарии), которые размещают пользователи. В случае возникновения спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с редакцией и администрацией портала.