Мир денег
Навигация
Реклама

Популярные статьи

Реклама
Деньги, деньги и еще раз деньги - вот содержание Информационного портала MoneyBall.Info - Вопросы экономики, бизнеса и финансов. Новости. Обзоры. Аналитика. Рекомендации.



Как открыть свое маленькое кафе


Советы Эксперта - Бизнес-консультанта


Конкуренция в сфере общепита сегодня, без преувеличения, огромна. Однако данная тенденция порождает открытие все новых кафе, которые в борьбе за клиента предлагают интересные решения и хорошее меню. При правильном подходе к открытию своего кафе можно преуспеть даже с небольшими вложениями .

Просто следуйте этим простым пошаговым советам, и Вы будете на верном пути .


Краткое пошаговое руководство



Что необходимо иметь:


- помещение;
- стартовый капитал;
- оборудование .
Итак, приступим к действиям, настроившись на результат .

Шаг - 1
Откройте собственную компанию, выбрав наиболее удобную форму ведения бизнеса. Для небольшого кафе достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. После этого приступайте к урегулированию всех административных вопросов. Получите разрешение пожарной инспекции и сертификат санитарно-эпидемиологической службы. Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 2
Займитесь поиском и ремонтом помещения. Обращайте внимание не только на расположение будущего кафе и состояния здания, но все организационные вопросы: канализация, электричество, вывоз мусора, охрана. Помещение должно находиться в проходном месте, например, деловом районе города или крупном торговом центре. Так вы сможете значительно сэкономить на рекламе, поскольку большинство клиентов будут заходить к вам мимоходом из-за удобства расположения. Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 3
Уделите особое внимание дизайну вашего кафе. Лучше разработать единую концепцию, обратившись к услугам профессионала. Помните о том, что ваши гости обязательно будут рассматривать обстановку вокруг, поэтому декор должен быть небанальным и запоминающимся. Основная идея отделки должна вписываться в общую концепцию вашего заведения. Например, если вы решили сделать уютное кафе в ретро-стиле, приобретите винтажную мебель, добавьте в оформление искусственно состаренные аксессуары, закупите посуду и одежду для персонала, характерную для определенной эпохи. Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 4
Разработайте меню, учитывая позиционирование вашего кафе. Для заведения в деловом центре необходимо множество блюд, которые занятые люди могут съесть во время ланча, не дожидаясь долгого приготовления. Около 60% меню должны составлять привычные и распространенные блюда. Вы можете добавить в них свою изюминку, однако при этом оставить его узнаваемым. 40% меню отведите на новинки и постоянно обновляющиеся позиции, которые позволят привлечь новых гостей. Выполнив это, переходим к следующим действиям .

Шаг - 5
Подберите хороший персонал для работы на кухни и обслуживания в зале. Именно на официантах лежит ответственность за репутацию вашего заведения и настроение гостей. Проводите тренинги и повышайте их профессиональный уровень.



Рекомендуем обратить внимание на следующие советы:


Будьте особенно внимательны к качеству и свежести продуктов. Даже единичное отравление клиентов в вашем кафе может поставить под угрозу весь бизнес.



Дополнительная информация и полезные советы эксперта:


Сделайте именные дисконтные карты для постоянных клиентов. Скидка должна быть не менее 10%
Надеемся ответ на вопрос - содержал полезные для Вас сведения. Удачи!Чтобы найти ответ на интересующий Вас вопрос воспользуйтесь формой - Поиск по сайту.


Ключевые теги: Бизнес

Другие материалы по теме: Как открыть свое маленькое кафе - открыть свое кафе, маленькое кафе, бизнес в сфере общепита

  • Как открыть кафе-кондитерскую - открытие кафе-кондитерской, кафе-кондитерск ...
  • Как открыть кафе для детей - открыть кафе для детей, открытие кафе для дете ...
  • Как открыть мини кафе - мини кафе, открытие мини кафе, бизнес, общественное ...
  • Как открыть кафе или ресторан - кафе, ресторан, открытие, предприятие питан ...
  • Как продать кафе - Продать кафе, продажа кафе, продать ресторан, продать би ...


  • Рубрики портала помогут Вам найти выгодные инструменты для вложения денег, найти себе подходящего сотрудника или работу, или же прорекламировать свой товар, услугу или бренд.
    Справочная информация
    Реклама

    Популярные запросы

    Интересное
    Как заработать деньги и в то же время быть свободным от денег? – Ищите ответы на страницах Информационного портала MoneyBall.Info

    В Москве спортивная обувь оптом - профессиональные кроссовки, футбольные бутсы, шиповки, борцовки.

    MoneyBall.Info — Информационный портал, материалы которого формируют пользователи. В соответствии с пользовательским соглашением редакция не несет ответственности за содержание материалов (новости, статьи, фото, видео, комментарии), которые размещают пользователи. В случае возникновения спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с редакцией и администрацией портала.