Мир денег
Навигация
Реклама

Популярные статьи

Реклама
Деньги, деньги и еще раз деньги - вот содержание Информационного портала MoneyBall.Info - Вопросы экономики, бизнеса и финансов. Новости. Обзоры. Аналитика. Рекомендации.



Кризис заставит бизнес-ланч умереть Я очень хорошо помню чудесный случай, когда мы с моим начальником ехали на ланч с руководителем пресс-службы крупного банка, и мой начальник меня спросил: "Слушай, а это они нас пригласили или мы их? Кто платит?" И я ответила: "Да какое это имеет значение - и мы, и они платим из представительского бюджета компании, а не из своих". Тогда, в начале двухтысячных, это действительно не имело значения - представительские покрывались практически автоматически в пределах установленного лимита. Теперь - совсем другое дело .

Времена изменились, и я попалась сначала один, потом другой раз – приглашающие поланчевать собеседники на предложение поделить счет пополам вдруг начали отвечать согласием и, перехватывая инициативу, уже сами трепетно спрашивали: "Ты уверена?" Нет, блин, совсем не уверена – два "поделенных пополам" в декабре ланчных счета съели месячную норму моих представительских, но и отступить уже нельзя, приходится лезть за кошельком .
Съесть Чужой Ланч - Экономический словарь 10.06.2010 Съесть Чужой Ланч Выражение, применяемое для описания случаев, когда предприниматель, проводящий агрессивную политику, побеждает своих конкурент

В начале февраля у меня был вообще феерический случай, когда российский чиновник пригласил меня на ланч в недешевый итальянский ресторан, чтобы отметить мой прошедший день рождения, "да и вообще давно не встречались", а в конце обеда, когда я машинально предложила поделить счет поплам, ответил, что у него срезали представительские расходы, и вообще он был бы благодарен, чтобы я заплатила. Ну, я и заплатила, конечно - он мне не муж, чтобы скандалить. Хуже того, когда я предложила ему поучаствовать в чаевых, он ответил, что лучше заплатит в гардеробе. Какая прелесть!

На самом деле я уже давно внутреннее посмеялась над этой историей и выкинула ее из головы, как несчастный, но забавный случай, но сегодня, читая статью в Гардиан, вспомнила, потому что поняла, что то, что представлялось мне случайностями или особенностями личного характера моих сотрапезников, на самом деле тянет на явление .
Стремление к высокооплачиваемому труду 16.02.2010 Недавно обсуждали с коллегой, как работают люди и какие требования они со временем начинают выдвигать за свой труд.К сожалению, большинство моих знакомых, особенно имеющих опыт управления людьми, говорят о том, что работать большинство людей не ...

В статье цитируется неназванная по понятным причинам директор крупного британского благотворительного фонда, которая рассказывает, что все чаще пригласившие ее на ланч спонсоры внезапно соглашаются на сделанное ею в качестве дани вежливости предложение оплатить счет пополам. "А у меня вообще нет никакой статьи на представительские,- говорит эта женщина. - Мы благотворительная организация, созданная для того, чтобы громко просить средства! - но, с другой стороны, не могу же я разочаровывать того, кто когда-нибудь в будущем может дать значительное финансирование моему благотворительному фонду" .

Когда я бываю днем в Сити, я всегда с интересом посматриваю в огромные витрины ресторанов. Раньше там было не протолкнуться, и в местах, где более-менее прилично кормили, надо было бронировать ланч с самого утра, а иногда и накануне. Теперь посетителю были бы везде рады - по официальным данным, с начала этого года в Лондоне закрылись 100 ресторанов. С месяц назад мы ланчевали с сотрудником крупной британской адвокатской конторы - приглашал он, поскольку у него были вопросы ко мне по России, тут все в порядке :-) - так мы были вообще одни в большом, среднего уровня цен и хорошего качества еды ресторане. Только к двум часам зашла еще одна пара. Мы даже шутили, что у нас не ланч, а операция по спасению ресторана от полного кризиса. Ресторан был не понтовый, но обслуживали нас от нечего делать трое официантов .
Как открыть ресторан или бар 05.06.2009 Мне пишут в журнал вопросы, мол, хочу открыть ресторан и у меня есть такая идея...Идея это всегда хорошо, но подумайте, кто будет воплощать вашу идею? Идеи мало, нужен ежедневный труд и нервы. Легко управлять большим бизнесом и очень тяжело, малым.

Недавно я читала в какой-то газете рассказ о том, как в небольшом ресторане официанты начали работать один день в неделю без оплаты, чтобы только хозяин не закрыл бизнес. "Мы заметили, что он докладывает свои деньги, чтобы сохранить ресторан",- так примерно они это объясняли .

В Лондоне сейчас затягивают пояса практически все компании, и представительские расходы - едва ли не первое, что "режут". Ну а уж на сколько режут - это, как говорится, у кого хлеб черствый, а у кого жемчуг мелкий. Голдман Сакс, например, разослал своим сотрудникам письмо, что ланч не должен стоить более 52 фунтов стерлингов на человека, если не получено отдельное разрешение превзойти эту сумму (это я тоже прочитала в сегодняшнем Гардиане). Для тех, кто задерживается, продлили часы работы внутреннего кафе до девяти вечера - но зато отменили право предъявлять компании к оплате счета за заказ еды в офис из ресторана .

В ресторанах сети Мишелин (или правильно по-русски сказать – со Звездой Мишелина?) ланч из двух блюд стоит 19 фунтов, из трех - 25 фунтов. А в обычных местах все чаще появляются таблички типа "две перемены блюд – 6 фунтов, 8 фунтов..." Раньше это были цены лондонского Макдональдса. Рестораторы все чаще сетуют, что люди больше не заказывают на бизнес-ланч традиционный бокал вина - как-то внезапно стало модным пить за ланчем только воду - а на вопрос о десерте все чаще говорят: "Только кофе" или вообще покупают кофе на улице. Все чаще посетители, придя на бизнес-ланч, заказывают только горячий суп с хлебом или только одно недорогое блюдо. Раньше нормальный бизнес-ланч состоял из не менее, чем двух перемен, бокала вина и кофе с десертом. Да и времени посетители теперь отпускают на него меньше - не то, что полгода назад, когда хороший деловой обед продолжался пару часов .

Как отмечает мой коллега из Гардиан - и с ним нельзя не согласиться - возможно, бизнес-ланч еще не умер, но он точно уже стал не таким, как был еще полгода назад .

Я полагаю, в России тоже произошли в этой области изменения?Чтобы найти ответ на интересующий Вас вопрос воспользуйтесь формой - Поиск по сайту.


Другие материалы по теме: Кризис заставит бизнес-ланч умереть

  • Съесть Чужой Ланч - Экономический словарь
  • Бизнес идея – залог успеха
  • Бизнес идея №7. Интернет ресторан.
  • Стремление к высокооплачиваемому труду
  • Стоят ли в очередях в США?
  • Как открыть ресторан или бар


  • Рубрики портала помогут Вам найти выгодные инструменты для вложения денег, найти себе подходящего сотрудника или работу, или же прорекламировать свой товар, услугу или бренд.
    Справочная информация
    Реклама

    Популярные запросы

    Интересное
    Как заработать деньги и в то же время быть свободным от денег? – Ищите ответы на страницах Информационного портала MoneyBall.Info

    В Москве спортивная обувь оптом - профессиональные кроссовки, футбольные бутсы, шиповки, борцовки.

    MoneyBall.Info — Информационный портал, материалы которого формируют пользователи. В соответствии с пользовательским соглашением редакция не несет ответственности за содержание материалов (новости, статьи, фото, видео, комментарии), которые размещают пользователи. В случае возникновения спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с редакцией и администрацией портала.