Мир денег
Навигация
Реклама

Популярные статьи

Реклама
Деньги, деньги и еще раз деньги - вот содержание Информационного портала MoneyBall.Info - Вопросы экономики, бизнеса и финансов. Новости. Обзоры. Аналитика. Рекомендации.



Бизнес план ПекарниБизнес план пекарни. Каждый раз, обдумывая новый бизнес проект, ставлю перед собой несколько десятков вопросов. Стараюсь за ранее понять, с чем придется столкнуться и как решать трудности, которые появятся на пути к реализации проекта .

Каждый предприниматель мечтает создать такой бизнес, который будет нужен всем без исключения. И такой бизнес конечно есть, к примеру открытие частной пекарни .

Еще с древних времен люди просили хлеба и зрелищ. О развлечениях мы поговорим в другой раз, а сегодня давайте посмотрим на бизнес план пекарни .

Думая о пекарни, невольно вспоминаю господина Довганя. Возможно, многие помнят, когда в начале девяностых годов, на всеми любимой передаче «Поле чудес» прошла рекламная компания под слоганом «Дока пицца, нельзя не соблазниться». А сразу за ней пошла реклама «Дока хлеб». Господин Довгань предлагал любому желающему начать свой бизнес, купив у него печь для хлеба. У него получилось, еще тогда, убедить многих предпринимателей, что его предложение самое выгодное в жизни. По всем городам бескрайней страны стали печь ДОКА-Хлеб. Это имело успех в девяностых, это имело успех еще при Петре Первом, и даже при правлении Юлия Цезаря, значит пекарня, будет иметь успех и популярность в наши дни .

Обзорный раздел

Настоящим бизнес-планом предполагается открытие небольшой хлебопекарни .
Организационно-правовая форма ведения бизнеса – индивидуальный предприниматель. Такая форма ведения бизнеса позволит сэкономить на налогах и упростит бухгалтерию и взаиморасчёты .
Степень успешности проекта оценивается как очень высокая, так как спрос на хлеб и хлебобулочные изделия остаётся неизменно высоким практически всегда. Основная задача на первом этапе – занять свою малоконкурентную или среднеконкурентную нишу .
Описание предприятия
Предполагается открытие мини-пекарни, занимающейся выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий и рассчитанной на круглосуточный режим работы .
Описание услуг
Настоящим бизнес-планом предполагается организация мини-пекарни, выпускающей хлеб и хлебобулочные изделия и распространяющей их через магазины розничной торговли – супермаркеты, продуктовые магазины шаговой доступности, киоски .

Анализ рынка
В данном разделе бизнес-плана необходимо дать подробную характеристику рынку хлебобулочных изделий вашего региона (или населённого пункта), причём отмечать надо не только непосредственных конкурентов – минипекарни, но и средних и крупных производителей .
Производственный план
Первым шагом в реализации бизнес-плана по созданию собственной хлебопекарни станет поиск и подбор подходящего помещения. Отметим, что идеальные помещения – это помещения, расположенные на окраине города. Они и стоят гораздо дешевле, если их приобретать в собственность, и арендные ставки на них гораздо ниже, если брать их в аренду (рекомендуется) .
Очень важно, чтобы помещение было присоединено к электрическим, газовым и водопроводным сетям или имелась возможность такого последующего присоединения .
Минимальный размер помещения под хлебопекарню 60 квадратных метров .
Параллельно с поиском помещения необходимо заняться вопросом приобретения хлебопекарного оборудования. Это может быть как подержанное оборудование, так и совсем новое отечественного или зарубежного производителя .
Отметим, что существует хлебопекарное оборудование отечественного производства, работающее как от электроэнергии (печь ПК-16Э), так и от газовых сетей (печь ПК-16Г). Такие электрические печи потребляют порядка 12-15 кВт электроэнергии, а газовые и того меньше. Стоимость подобного оборудования для хлебопекарни порядка 600.000 рублей. Конкретную стоимость всего оборудования мы просчитаем в финансовом разделе бизнес-плана. Пока же отметим, что вообще нам потребуется следующее оборудование:
- мукопросеиватель
- тестомес
- расстоечный шкаф
- печь хлебопекарная
- дозаторы для начинки
- столы разделочные
Всё это оборудование сейчас есть в наличии у многих производителей. Более того, большинство производителей производят установку, наладку и пуск оборудования .
После приобретения оборудования и его пуско-наладки можно переходить к поиску работников. Для небольшой хлебопекарни с производительностью от 500 до 2000 кг продукции в сутки достаточно 4-х работников, работающих в 2 смены. Помимо этого потребуется водитель для доставки хлеба в магазины и менеджер, занимающейся реализацией и подписанием договоров .
План сбыта
Настоящий бизнес-план хлебопекарни предусматривает реализацию готовой продукции менеджером через магазины розничной торговли путём установления договорённости и подписания договоров. Доставку готовой продукции к месту продажи осуществляет водитель-экспедитор .
Финансовый план
Далее мы рассмотрим основные финансовые аспекты создания мини-пекарни .
Расходы:
Аренда помещения – 300.000 рублей в год
Оборудование – 500.000-2.000.000 рублей в год
Зарплата персонала – 1.440.000 рублей в год
Итого: 2.240.000-3.740.000 рублей на первый год работы
Доходы:
Реализация хлебобулочных изделий – 3 рубля с единицы произведённой продукции – это примерно от 6.000 до 15.000 рублей в сутки в зависимости от мощности пекарни. Это от 120.000 до 450.000 рублей в месяц .
Таким образом видно, что окупаемость данного вида бизнеса составляет от 6 месяцев до года в зависимости от производительности и количества работников. Следовательно, хлебопекарня достаточно ликвидный бизнес с небольшим сроком окупаемости .

Чтобы найти ответ на интересующий Вас вопрос воспользуйтесь формой - Поиск по сайту.



Ключевые теги: Бизнес идеи

Другие материалы по теме: Бизнес план Пекарни

  • Как открыть кафе-пекарню - открытие пекарни
  • Как создать пекарню - создать пекарню, открытие пекарни, пекарный бизнес
  • Как создать бизнес по выпечке хлеба - выпечка хлеба, бизнес по выпечке хлеб ...
  • Как организовать пекарню - хлебобулочные изделия, рынок хлебобулочных издел ...
  • Как открыть минипекарню - открыть минипекарню, создать минипекарню, бизнес ...
  • Как открыть мини-пекарню - Пекарня, помещение, персонал, стоимость, оборудо ...


  • Рубрики портала помогут Вам найти выгодные инструменты для вложения денег, найти себе подходящего сотрудника или работу, или же прорекламировать свой товар, услугу или бренд.
    Справочная информация
    Реклама

    Популярные запросы

    Интересное
    Как заработать деньги и в то же время быть свободным от денег? – Ищите ответы на страницах Информационного портала MoneyBall.Info

    В Москве спортивная обувь оптом - профессиональные кроссовки, футбольные бутсы, шиповки, борцовки.

    MoneyBall.Info — Информационный портал, материалы которого формируют пользователи. В соответствии с пользовательским соглашением редакция не несет ответственности за содержание материалов (новости, статьи, фото, видео, комментарии), которые размещают пользователи. В случае возникновения спорных вопросов и претензий Вы можете связаться с редакцией и администрацией портала.